poniedziałek, 16 listopada 2015

Sałatka a'la Waldorf z kurczakiem



Kocham seler, korzeń i naciowy. Dodaję jeden lub drugi (lub oba) do większości zup, pasztetów, past ale też do sałatek.
Dziś proponuję wam pyszną sałatkę z selerem naciowym (można też z korzeniem), jabłkami i orzechami w wersji z dodatkiem kurczaka - idealna na drugie śniadanie do pracy :D

Składniki
  • pęk selera naciowego (lub 2 nieduże zwykłe, obgotowane)
  • 2-3 jabłka
  • 0,5 szklanki orzechów włoskich
  • 2 pojedyncze piersi kurczaka
  • garść rodzynek (lub winogron)
  • 2-3 łyżki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sok z cytryny do skropienia jabłek
  • przyprawy: sól, pieprz

Wykonanie:

Piersi z kurczaka gotujemy (do gotowania użyłam wywaru z warzyw), studzimy i kroimy w kostkę.
Jabłka obrane lub w skórce kroimy na niewielkie kawałki, skrapiamy sokiem z cytryny.
Drobno siekamy seler naciowy.
Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odkładamy na kilka min, odcedzamy, orzechy kroimy.
Wszystkie składniki łączymy ze sobą i przyprawiamy do smaku.
Smacznego! :D





Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza