Dobrze komponuje się z różnymi owocami świeżymi i mrożonymi.
Można zrobić je bez kruszonki, ale jest niskie więc lepiej w mniejszej blaszce.
Składniki na dużą tortownicę:
- 4 całe jajka
- 120 gram masła
- 150 gram mąki (użyłam ryżowej i kukurydzianej)
- 80 gram erytrolu zmielonego na puder
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
Wykonanie:
Całe jajka ubić z dodatkiem erytrolu na puszystą i gęstą masę.
Dodać przesianą mąkę i proszki i delikatnie wymieszać.
Masło podgrzać, rozpuścić i wrzące wlewać do masy miksując do połączenia.
Ciasto wylać na blachę, obłożyć owocami, posypać kruszonką i piec ok. 40 min. w 160 stopniach.
Kruszonka:
- 100 gram mąki
- 80 gram masła
- erytrol do smaku
Składniki rozcieramy w palcach do uzyskania kruszonki.
Wyszło jej trochę za dużo, wykorzystałam połowę, resztę zamrozilam, ale jak kto lubi można użyć całej :)
Owoce:
- 200-300 gram truskawek pokrojonych
- 3 łodygi rabarbaru (pokrojone)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz