Tarta z kwaśną śmietaną i owocami

To jest sztosik :) pyszna, orzeźwiająca tarta poleca się na majówkę:)

Składniki:

• 150 gram mąki
• 115 gram masła 
• 1 żółtko 
• 50 gram erytrolu 
• 2 łyżeczki zimnej wody  (można pominąć)

Zagnieść ciasto i schłodzić. 

Rozwałkować lub wykleić nim blaszkę, schłodzić.

Piec ok. 20 min w 170 stopniach (można obciążyć fasolką, ryżem)

Krem:

• 2 duże jajka
• 225 gram śmietany 18% kwaśnej
• 55 gram śmietany kremówki 
• 100 erytrolu 
• 1 łyżka proszku budyniowego 
• 1 szczypta soli

Zmiksować, wylać na podpieczony spod (może być ciepły) dodać trochę owoców (można tylko świeże na wierzch po upieczeniu. 

Piec w 180 stopniach 20-30 minut lub dłużej, budyń musi być ścięty, nie płynny. Podczas pieczenia warto przykryć ciasto papierem aby się nie przypiekło.

Schłodzić.