piątek, 10 kwietnia 2015

Sałatka makronowa z tuńczykiem



 Sycąca sałatka w sam razy do pracy, czyli moje dzisiejsze drugie śniadanie ;). Z makaronem tortellini, tuńczykiem i warzywami. Inspirowana sałaką mamy koleżanki.

Składniki:
- 0,5 opakowania makaronu tortellini (u mnie 125 gram makaronu Tortellini Con Prosciutto Primo Gusto)
- 0,5 brokuła
- 0,5 puszki ciecierzycy
- 0,5 puszki groszku
- 0,5 puszki kukurydzy
- 1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (lub pokrojona w kostkę szynka, albo ser)
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- pieprz, sól, przyprawy (u mnie papryka ostra, papryka słodka, suszona pietruszka, kurkuma, odrobina curry i gałki muszkatołowej)
- szczypior

Wykonanie:
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy.
Brokuła dzielimy na różyczki i obgotowujemy chwilkę, tak aby pozostał lekko twardawy.
W misce łączymy warzywa z puszek z makaronem, brokułem, tuńczykiem i szczypiorem, dodajemy majonez, musztardę i przyprawy. Mieszamy i chłodzimy.
Rano zabieramy do pracy i wcinamy nikogo nie częstując :P.
Składników wystarczy na dwa spore pojemniczki na jedzenie, jeśli jednak drzemie w Was dobro i chcecie kogoś poczęstować lub przygotować sałatkę dla gości radzę zwiększyć ilość składników (z 0,5 do całej puszki/sztuki ;)).
Do sałatki z tortellini nadają się też inne składniki, zamiast tuńczyka szynka lub ser (z serem nawet chyba smaczniejsza ;)) oraz większość warzyw.
W wersji light zamiast majonezu i musztardy można zastosować dowolny dressing na bazie oliwy.




Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza