sobota, 6 czerwca 2015

Ciasto truskawkowe



Pychaaaaa!!! :D Smakuje jak truskawki ze śmietaną w formie ciasta. Idealny deserek na upał. Przepis znaleziony w jakiejś gazecie, bardzo prosty, wypróbowałam, zmodyfikowałam i polecam na truskawkowy sezon.

Składniki na tortownicę o średnicy ok. 20 cm:

Kruchy spód:
  • 1 szklanka mąki
  • ok. 70-80 gram masła (trochę mniej niż pół kostki)
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka śmietany
  • opakowanie cukru wanilinowego
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

O cukrze nie zapomniałam ;) nie dodałam poza wanilinowym.

Ze składników zagniatamy kruche ciasto, chłodzimy ok. 30 min. w lodówce, a następnie wylepiamy nim spód wysmarowanej masłem tortownicy i pieczemy w 180 stopniach ok. 15-20 min. Studzimy.

Masa truskawkowa:
  • 4 szklanki truskawek + owoce do dekoracji
  • szklanka jogurtu
  • szklanka śmietany kremówki
  • pół szklanki ksylitolu, cukru albo miodu (lub więcej jeśli lubicie słodsze)
  • 3,5 łyżki żelatyny

Żelatynę rozpuszczam w 1/4 szklanki wody. Resztę składników miksuję, dodaję żelatynę, miksuję do połączenia i wylewam na wystudzony spód. Schładzam w lodówce (najlepiej całą noc) i dekoruję truskawkami. Jem om nom nom :D

Uwaga :D Ciasto można prosto "odchudzić" zastępując szklankę śmietany kremówki kolejną szklanką jogurtu, a cukier lub miód stewią. Kruchy spód można pominąć (będzie sama masa) albo zamiast mąki zastosować dowolne mielone płatki lub orzechy.






Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza