Owsiana karpatka bez cukru

Szybka karpatka z parzonego ciasta z mąki owsianej z kremem budyniowym bez cukru i owocami.


Składniki na ciasto:

• 1 szklanka zmielonych płatków owsianych
• 1 szklanka wody
• 125 gram masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 jaj

Składniki na masę:

• 2,5-3 budynie bez cukru
• 2 żółtka
• 600-700 ml mleka
• 0,5 szklanki ksylitolu, erytrolu (lub mniej/więcej)
• 1 kostka masła
• owoce

Wykonanie ciasta:

Wodę z masłem zagotować, dodać mąkę i mieszać na małym ogniu do połączenia.
Wystudzić. Dodawać pojedynczo jajka, miksować do uzyskania gładkiej masy.
Podzielić na pół i upiec osobno dwa blaty ciasta.

Wykonanie masy:

Połowę mleka zagotować, resztę połączyć z budyniami, żółtakami i słodziwem.
Do gotującego się mleka wlać masę budyniową i mieszać do połączenia.
Wystudzić i zmiksować z masłem.

Ciasto przełożyć masą i owocami, schłodzić.