Kasztanowe ciasto z bakaliami, bazglutenowe, bez cukru

Smaczne i proste ciasto z mąki kasztanowej.

Składniki:

• 4 jajka
• 3 łyżki (lub więcej, ale mąka kasztanowa jest słodka) erytrolu, ksylitolu lub stewi 
• 2 szklanki mąki kasztanowej (przesiewamy) 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody
• 5-6 łyżek masła (stopić) 
• 4 jabłka
• 2 łyżeczki cynamonu lub przypraw korzennych
• Orzechy, rodzynki

Wykonanie:

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce.
Jajka z erytrolem ubić na puszysta jasną masę, ubijając dalej dodawać stopione i wystudzone masło
Dodać mąkę z sodą lub proszkiem do pieczenia, zmiksować do połączenia składników.
Dodać jabłka, orzechy, rodzynki, wymieszać i wyłożyć na pokryta papierem do pieczenia blachę.
Piec ok. 40 min w 170 stopniach.
Po upieczeniu można posypać zmielonym erytrolem, albo polać lukrem z erytrolu.
Dobrze smakuje też z masą z serka philadelphia (jak ciasto marchewkowe).
Jeśli chcecie otrzymać wyższe ciasto upieczcie je w mniejszej blaszce lub zwiększcie ilośc składników.
Smacznego.