piątek, 10 lutego 2017

Kasztanowe ciasto z bakaliami, bazglutenowe, bez cukru


Smaczne i proste ciasto z mąki kasztanowej.

Składniki:
  • 4 jajka
  • 3 łyżki (lub więcej, ale mąka kasztanowa jest słodka) erytrolu, ksylitolu lub stewi 
  • 2 szklanki mąki kasztanowej (przesiewamy) 
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody
  • 5-6 łyżek masła (stopić) 
  • 4 jabłka
  • 2 łyżeczki cynamonu lub przypraw korzennych
  • Orzechy, rodzynki
Wykonanie:

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce.
Jajka z erytrolem ubić na puszysta jasną masę, ubijając dalej dodawać stopione i wystudzone masło
Dodać mąkę z sodą lub proszkiem do pieczenia, zmiksować do połączenia składników.
Dodać jabłka, orzechy, rodzynki, wymieszać i wyłożyć na pokryta papierem do pieczenia blachę.
Piec ok. 40 min w 170 stopniach.
Po upieczeniu można posypać zmielonym erytrolem, albo polać lukrem z erytrolu.
Dobrze smakuje też z masą z serka philadelphia (jak ciasto marchewkowe).
Jeśli chcecie otrzymać wyższe ciasto upieczcie je w mniejszej blaszce lub zwiększcie ilośc składników.
Smacznego.


1 komentarz:

  1. Wygląda przecudownie. :)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń