Jeśli na Tłusty czwartek macie ochotę na coś innego niż pączki polecam bajaderki, też są okrągłe 😀 Bajaderki robię z resztek ciast i ciastek.
Zwłaszcza po świętach jest to smaczny recykling słodkich pozostałości.
Dodatki często zmieniam.
- Składniki na kilkanaście kulek:
- ok. 700 gram pokruszonego ciasta (suche ciasto, ciastka, babki, wafelki, bez kremów i sera)
- 4 łyżki kakao
- 2 miarki odżywki białkowej (można pominąć)
- 5 łyżek masła orzechowego
- 0,5 słoiczka drzemu lub powidel
- 50 ml (lub wiecej) alkoholu (likier, rum, można pominąć)
- dowolne bakalie (ok. 50 gram orzechów, garść rodzynek, kilka śliwek suszonych, kilka moreli, wiórki kokosowe)
- resztki czekolady (posiekana lub stopiona)
- miód (łyżka lub więcej lub pominąć)
Wykonanie:
Podane składniki mieszamy ze sobą w razie potrzeby dodając więcej składników suchych lub mokrych.
Formujemy kulki i obtaczamy je w zmielonych orzechach lub w wiórkach kokosowych lub w kakao.
Oryginalne bajaderki mają dodatek mleka z masłem i kakao, ale używając masła orzechowego nie dodaję więcej ciekłych składników.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz