czwartek, 20 lutego 2020

Bajaderki czyli słodki recykling



Jeśli na Tłusty czwartek macie ochotę na coś innego niż pączki polecam bajaderki, też są okrągłe 😀  Bajaderki robię z resztek ciast i ciastek.
Zwłaszcza po świętach jest to smaczny recykling słodkich pozostałości.
Dodatki często zmieniam.

  • Składniki na kilkanaście kulek:
  • ok. 700 gram pokruszonego ciasta (suche ciasto, ciastka, babki, wafelki, bez kremów i sera)
  • 4 łyżki kakao
  • 2 miarki odżywki białkowej (można pominąć)
  • 5 łyżek masła orzechowego
  • 0,5 słoiczka drzemu lub powidel
  • 50 ml (lub wiecej) alkoholu (likier, rum, można pominąć)
  • dowolne bakalie (ok. 50 gram orzechów, garść rodzynek, kilka śliwek suszonych, kilka moreli, wiórki kokosowe)
  • resztki czekolady (posiekana lub stopiona)
  • miód (łyżka lub więcej lub pominąć)


Wykonanie:

Podane składniki mieszamy ze sobą w razie potrzeby dodając więcej składników suchych lub mokrych.
Formujemy kulki i obtaczamy je w zmielonych orzechach lub w wiórkach kokosowych lub w kakao.

Oryginalne bajaderki mają dodatek mleka z masłem i kakao, ale używając masła orzechowego nie dodaję więcej ciekłych składników.






Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza