piątek, 15 maja 2015

Warzywne grzanki



Pyszne, chrupiące grzanki z cukinią, pomidorami i serem, z dodatkiem dużej ilości czosnku i ziół, swieżych i suszonych. Na lekki obiad, czy lunch.

Składniki:
  • pół dużej bagietki, pokrojonej na kromki
  • 1 średnia cukinia
  • 4-5 ząbków czosnku
  • 0,5 cebuli
  • 3 pomidory
  • sól i zioła, świeże i suszone (bazylia, oregano, tymianek, cząber, majeranek itd)
  • starty ser dojrzewający albo zwykły żółty  (u mnie gruyere, niecałe 10 dag)
  • oliwa lub olej do smażenia

Wykonanie:
Cebulę i jeden ząbek czosnku drobno kroimy i wrzucamy na rozgrzany na patelni tłuszcz. Cukinię kroimy w kosteczkę i dodajemy do zeszklonej cebuli, podsmażamy krótko (aby odrobinę zmiękła). Z pomidorów usuwamy gniazda nasienne, kroimy i również dodajemy do warzyw na patelni. Znów chwilę przesmażamy i wyłączamy ogień. Resztę czosnku siekamy drobno i dodajemy razem z solą i ziołami do warzyw.
Kromki bagietki podpiekamy chwilę w nagrzanym do 200 stopni piekarniku. Nakładamy na nie warzywa i posypujemy startym serem (lub przykrywamy plastrami żółtego sera). Ponownie podpiekamy i jemy :D





Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza