wtorek, 16 lipca 2019

Ciasto jogurtowe z owocami



Mniej tłuszczowa alternatywa ciasta ucieranego. Jeśli chcemy zjeść pół blachy z małą ilością tłuszczu to się nadaje idealnie :). Szybsze :)

Składniki:

  • 50-80 g masła roztopionego (im więcej tym smaczniejsze)
  • 150 gram erytrolu
  • 50 gram cukru koko
  • 3 jajka
  • 600 ml jogurtu (używam gęstego)
  • 2 łyżki likieru lub sok z 1 cytryny i otarta skórka
  • 500 gram mąki przesianej (150 gryczanej, 150 ziemniaczanej, 200 ryżowej)
  • 2 łyżeczki sody
  • min. 600 g owoców

Podobne jak w ucieranym wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej, czyli nie wlewamy ciepłego masła do zimnego jogurtu :).
Jogurt, masło, jajka, cukry i sok z cytryny (ewentualnie aromat) łączymy krótko mieszając.
Mąki przesiewamy, dodajemy do płynnych składników, ponownie mieszamy tylko do połączenia.
Masa powinna być gęsta.
Wykładamy na blaszkę i obkładamy owocami, min 600 g. Ja dodaję więcej :)
Na górę można przygotować kruszonkę.
Pieczemy 40-50 min.
Całość ma ok. 500 g węglowodanów, 80 białka i 80 tłuszczu, zależnie oczywiście od użytego jogurtu i ilości masła.






Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza