piątek, 9 grudnia 2022

Pierniczki owsiane

 



Proste i smaczne pierniczki owsiane, które nie muszą mięknąć. Można je wykonać z mąki owsianej lub zmielić płatki. Całkiem wygodne w pracy ciasto to kolejna zaleta tych pierniczków.

Składniki na ok. 40 pierniczków (zależnie od grubości)

  • 120 gram miodu
  • 60 gram masłą
  • 250 gram mąki owsianej (zmieliłam płatki)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka sody
  • przyprawa do piernika (użyłam całe opakownie i łyżeczkę cynamonu)


Wykonanie:

Miód roztapiamy z masłem, studzimy i dodajemy pozosałe skłądniki.
Mieszamy do połączenia, masa będzie dość rzadka, chłodzimy ją więc 2-3 godziny aż zgęstnieje.
Po schłodzeniu ciasto wyjmujemy na wysypaną mąką stolnicę i wałkujemy na taką grubość jakie lubimy pierniczki (troszkę urosną).
Ciasto jest dość klejące więc warto użyć więcej mąki przy wałkowaniu.
Z ciasta wykrawamy pierniczki, przenosimy je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i pieczemy ok. 10 min w 175 stopniach.

Smacznego :)