niedziela, 28 maja 2017

Tarta czekoladowa z orzechami laskowymi, bez cukru i glutenu



Przepyszna  tym razem najpierw dostałam kawałek a potem zrobiłam,  od tamtej pory robię dość często, bo jest najlepsza. 

Składniki na okrągłą blaszkę do tart:
Ciasto:
  • 200 gr mąki owsianej (mielone płatki, bezglutenowe)
  • 100 gr masła 
  • 20 gr kakao 
  • 30 gr erytrolu 
  • Szczypta soli 
  • 1 jajko 
Z podanych składników wyrabiamy ciasto. Można schłodzić je w lodówce.
Wykładamy nim blaszkę (najlepiej papier do pieczenia na spód) i pieczemy ok. 20 min. w 170 stopniach.
Studzimy.

Masa czekoladowa:
  • 2 puszki schłodzonego mleka kokosowego (min. 80 proc. ekstraktu,  mleko z mniejszą ilością ekstraktu nie ubije się tak, ale można zagęścić masę z niego żelatyna ;)) 
  • 100 gr czekolady bez cukru lub gorzkiej powyżej 90 proc. kakao 
  • 3 łyżki masła orzechowego (opcjonalnie,  można pominąć lub dodać kakao)

Ze schłodzonego mleka zebrać twardą część,  ubić.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub na parze.
Ciągle ubijając mleko dodawać czekoladę (inaczej się zetnie w zimnym mleku).
Dodać masło i zmiksować.

Karmel z daktyli:

  • Namoczone daktyle (200 gr)
  • Opcjonalnie masło orzechowe (1 łyżka)

Z daktyli odlać wodę, zmiksować jest z masłem.
Dodatkowo min. 100 gr orzechów laskowych.

Całość:

Wystudzony spód posmarować karmelem i obłożyć orzechami,  wyłożyć masę czekoladową,  udekorować zmielonymi i/lub całymi orzechami.
Schłodzić i zjeść 




3 komentarze:

  1. Pycha! Kocham takie desery. :)
    https://jaglusia.com/2017/05/28/kalafiorowe-curry-z-szpinakiem/

    OdpowiedzUsuń

  2. Hello there! I know this is kinda off topic however , I'd figured I'd ask. Would you be interested in exchanging links or maybe guest authoring a blog article or vice-versa? My website addresses a lot of the same topics as yours and I feel we could greatly benefit from each other. If you might be interested feel free to shoot me an e-mail. I look forward to hearing from you! Excellent blog by the way! netflix login

    OdpowiedzUsuń
  3. In many instances, the one time the market sees a challenge in either fixed or variable rate plans is the place the type of mortgage rises quickly. canadian mortgage calculator You can repay your mortgage early with extra payments. canadian mortgage calculator

    OdpowiedzUsuń