wtorek, 28 lipca 2020

Ciasteczka z owocami



Bardzo proste ciastka, które w nieco innej wersji wrzucałam już na bloga kilka lat temu.
Trzy składniki. Mąka, masło i serek kremowy.
Można dodać aromatu (użyłam wanilii) lub posłodzić, ale ja nie słodzę nawet owoców którymi wypełniam ciastka.
W smaku przypominają ciastka z gotowego ciasta francuskiego.

Składniki na sporo ciasteczek:

  • 2 kubki (2-2,5 szklanki) mąki (użyłam mieszanki bezglutenowej)
  • 200 gram zimnego masła
  • 2 opakowania kremowego serka
  • wanilia
  • opcjonalnie słodziwo


Na nadzienie:

  • dowolne świerze owoce (dodałam jagód, truskawek, śliwek)
  • lub dżemy (użyłam porzeczkowego i wiśniowego)


Wykonanie:

Składniki na ciasto szybko zagniatamy i chłodzimy przez ok. godzinę w lodówce.
Następnie odrywamy kawałek i wałkujemy na prostokąt.
Odkrawamy nierówne kwawędzie i wycinamy z ciasta kwadraty dowolnej wielkości.
Na każdym kwadracie umieszczamy odrobinę owocoów lub łyżeczkę dżemu i sklejamy ze soba dwa albo wszystkie rogi.
Smarujemy jajkiem i pieczemy w 170 stopniach na rumiano.
Po wystudzeniu możemy posypać erytrolem pudrem.







Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza